“一千五百塊左右。”葉凌風(fēng)淡淡地說著,這些數(shù)字他早就算過了。
“那你這些菜品的賣價(jià)與食材成本的比例大概是多少?。磕阕约盒睦镉袥]有數(shù)?也就是說利潤是多少?”許曉晴繼續(xù)問道。
“普通的菜品銷售價(jià)格與成本的比例是在二比一的比例,特殊菜品三比一,酒水是二點(diǎn)五比一,合起來我估算了一下,在二點(diǎn)五比一左右?!比~凌風(fēng)一邊烤著,一邊漫不經(jīng)心地說著,這些數(shù)字他早就算過了,不然他怎么定價(jià)?他在定價(jià)就菜品的價(jià)格自己推算過一個(gè)晚上。
許曉晴皺了皺眉頭,拿出手機(jī)開始站在廚房里摁著。
“別算了,也就是一百塊的銷售額能夠有六十塊錢的利潤,要想歸本的話,每天的銷售額應(yīng)該要在兩千五百塊左右。所以,今天中午的銷售額在一千三百塊已經(jīng)很不錯(cuò)了,而且今天這一千三百塊還是在我們打七折的時(shí)候創(chuàng)下的。而且,燒烤生意晚上才是最旺的時(shí)候,我想晚上應(yīng)該能上兩千。”
“當(dāng)然,今天能有這么好的生意也與我們打折有關(guān)??傊?,能有一千三的銷售我已經(jīng)很滿足了,我原本估計(jì)今天中午能夠八百塊的銷售就謝天謝地了。你們洗個(gè)手準(zhǔn)備一下,馬上就能夠吃東西了,都餓了吧?!?
葉凌風(fēng)把兩個(gè)羊腿給裝了盤子,由于買了一個(gè)大型的專門用來烤這種大型食物的烤架,所以,現(xiàn)在烤羊腿已經(jīng)很方便了,而且速度很快,再也不像以前那樣一定要自己拿著個(gè)羊腿一直架在火上烤,一刻都不能停。
聽著葉凌風(fēng)說的一愣了愣,許曉晴依舊有些云里霧里,不過最后的數(shù)字他還是聽清楚了,說道:“你什么時(shí)候數(shù)學(xué)這么好了?我好歹也是個(gè)研究生,竟然都沒算的明白?!?
“這不奇怪,你要論一百以內(nèi)的加減法,你就算是個(gè)博士也沒有開小賣部的老板算的快算的準(zhǔn)?!比~凌風(fēng)笑了笑,然后喊著葉霜去收拾一個(gè)桌子,準(zhǔn)備開餐。
中午,葉凌風(fēng)開了幾瓶酒,當(dāng)然,喝酒的人就只有葉凌風(fēng)和周玉林一個(gè)。吃完飯之后,葉凌風(fēng)就讓所有人都回去休息了。李雨欣走的時(shí)候,葉凌風(fēng)特意送李雨欣出門,走到車邊對(duì)李雨欣說道:“雨欣,今天你能來我很開心,謝謝?!?
“好好干,有什么需要幫忙的,來找我。我會(huì)經(jīng)常過來看看的,我先走了,得回去上班了。”李雨欣笑了笑,然后便開車走了。葉凌風(fēng)站在那抽著煙,不知道腦子里面在想些什么東西。
一轉(zhuǎn)臉,就見到許曉晴似笑非笑地看著他,他愣了愣問道:“你怎么沒回去休息?。拷裉熘形邕@么累?!?
“怎么了?走了有點(diǎn)舍不得?”許曉晴帶著醋意問著。
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