陳天雨試探地問(wèn)了一句,“去北京過(guò)年?”
“不是,年前能趕回來(lái),今年在家里過(guò)年。”
陳天雨悄悄松口氣,又問(wèn),“那你店里的生意怎么辦,聽(tīng)溫凱說(shuō)你今年追加了兩次包裝箱印刷了。”生意這么好,溫凱都在自己面前提起好幾次,想來(lái)討教大哥的銷(xiāo)路是怎么在這么短的時(shí)間內(nèi)打開(kāi)的。
“不是還有你嗎?沒(méi)事的話(huà)會(huì)去幫我守著點(diǎn)?!?
陳天雨立刻瞪著眼睛抗議說(shuō),“我這里也很忙的。”
陳安修優(yōu)哉游哉地撂下一句,“剛才誰(shuí)說(shuō)我是親大哥的?!?
陳天雨表情扭曲地被噎死了,他就說(shuō)大哥怎么今天這么好說(shuō)話(huà),原來(lái)還有這茬在等著他,他恨不得扇自己的嘴兩巴掌,讓你嘴欠,讓你沒(méi)事找事。
陳安修可沒(méi)有多余的同情心施舍給他,毫無(wú)兄弟之情地拍拍弟弟的肩膀,過(guò)去和徐彤彤打招呼,帶著孫曉走人了。
路上孫曉不無(wú)羨慕地說(shuō),“陳二哥好運(yùn)氣,女朋友漂亮還有錢(qián)。”
漂亮是長(zhǎng)著眼睛的都能看出來(lái),但是有錢(qián)?“你怎么看出來(lái)的?”
“你沒(méi)看到她肩上背著的那個(gè)粉色小包啊,樂(lè)韻有個(gè)一模一樣的,我陪她去買(mǎi)的,我記得很清楚,仿的那個(gè)就要五千多,真的好像要兩三萬(wàn),徐彤彤那個(gè)好像是真的。”仿的都快把他肉疼死了,能不記清楚嗎?那么一丁點(diǎn)的東西就要五千,他買(mǎi)個(gè)大行李箱只要二百。
陳安修煞有其事地點(diǎn)點(diǎn)頭,“有道理,有道理。”其實(shí)對(duì)此,他屁都不懂,不過(guò)他總覺(jué)得這個(gè)徐彤彤哪里有點(diǎn)不對(duì),活潑點(diǎn)也沒(méi)什么錯(cuò),可是到底哪里不對(duì)呢?也可能是他多想了,望望自己喜歡就行。
*
陳安修和孫曉?xún)扇嘶氐芥?zhèn)上的時(shí)候,陳爸爸他們的紅薯粉已經(jīng)磨好,正在建材店里用細(xì)篩子濾渣,地上的大笸籮里已經(jīng)有不少精細(xì)的紅薯面,陳安修聽(tīng)爸爸說(shuō)過(guò),以前他們?cè)诖謇镒龇蹢l的時(shí)候,都是把地瓜切碎了,然后放到磨盤(pán)上磨,磨出來(lái)的汁水要一遍遍的濾,渣子少了,做出來(lái)的粉條口感才會(huì)好,現(xiàn)在就方便多了,直接篩紅薯粉就行,再講究點(diǎn)的還可以用水沖,來(lái)回多沖幾遍,待沉淀后,倒掉上面的水,沉在最盆底下的就是純正的粉了。
篩出來(lái)的紅薯粉也不是都用來(lái)做粉條,陳爸爸會(huì)留下一些做粉皮,相對(duì)于粉條來(lái)說(shuō),粉皮就簡(jiǎn)單多了,連陳安修都能上手,只要兩個(gè)不銹鋼盆子,有爐子有鍋?zhàn)泳妥銐蛄?,爐子上的水煮沸,一個(gè)盆子放在沸水里,一個(gè)盆子裝涼水放在一邊,打好的粉糊糊在沸水盆子里澆上一層,等面皮成形了,剝下來(lái),扔到冷水盆子了,一個(gè)粉皮就好了,想吃厚點(diǎn)的做厚點(diǎn),想薄點(diǎn)的就做薄點(diǎn)的,隨自己口味喜歡。不過(guò)這樣出來(lái)的粉皮還是軟的,要想成為市面上賣(mài)的那種硬粉皮,還要曬很久。
但軟也有軟的好處,拌涼菜和炒著吃味道都是非常不錯(cuò)的,陳安修做好后,給小飯館里的三爺爺他們送去一些嘗嘗味道,中午陳爸爸就切了點(diǎn)黃瓜,木耳和胡蘿卜絲,擱上點(diǎn)油鹽醬醋酸泥和芝麻醬涼拌了一個(gè),另一個(gè)是用肉絲炒的,里面還放了辣椒,滑溜溜的,又香又辣。陳媽媽中午抱著冒冒過(guò)來(lái),用水涮過(guò),連冒冒都有滋有味地吃了兩口。
做粉條需要的人手多,陳爸爸他們約好的是明天做,兩口大鐵鍋就支在隔壁窗簾店院里,窗簾店的院子里沒(méi)什么東西,放兩口大鍋綽綽有余。陳爸爸吃過(guò)午飯后去幫著搭了兩個(gè)臨時(shí)的鍋臺(tái),下午主要就是和陳媽媽在建材店里篩粉和沖洗粉,半下午的還來(lái)個(gè)送搖錢(qián)樹(shù)和灶神的,其實(shí)說(shuō)白了,就是來(lái)送賣(mài)木板年畫(huà)的,年畫(huà)上是灶神和搖錢(qián)樹(shù),但大家都不這么說(shuō),來(lái)賣(mài)的叫送,買(mǎi)的叫做請(qǐng),請(qǐng)財(cái)神,請(qǐng)?jiān)钌?,?qǐng)搖錢(qián)樹(shù)。這些年畫(huà)是秋里鎮(zhèn)上每當(dāng)過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都要張貼的,也不知道那一輩子傳下來(lái)的習(xí)俗,年畫(huà)倒是不貴,兩塊錢(qián)一大張。每年上門(mén)送的都是些年紀(jì)大的老頭兒老太太,有時(shí)還兼著賣(mài)香,香是家里供菩薩和過(guò)年夜里燒的。
今年來(lái)的是個(gè)老太太,陳爸爸付了年畫(huà)的錢(qián),還把人讓進(jìn)來(lái)給倒了一杯熱水。那老太太見(jiàn)到有剛做好的粉皮,多問(wèn)了一句,陳爸爸又給人包了兩張,讓人回去自己拌著吃。這下把老太太高興地不行,非要送一柱香不可。陳媽媽攔著沒(méi)要,這大冷天的,一個(gè)老人出來(lái)賣(mài)點(diǎn)東西不容易,雖說(shuō)一柱小香也不怎么值錢(qián)。
章時(shí)年和陳安修都很忙,早上分開(kāi),直到晚上臨睡前才見(jiàn)上一面,轉(zhuǎn)過(guò)天來(lái)情況稍微好點(diǎn),因?yàn)閮蓚€(gè)人要開(kāi)車(chē)去北京,可不想因?yàn)槠隈{駛,半路出事,這天是臘月十六,是秋里鎮(zhèn)的大集,還有不到半個(gè)月就過(guò)年了,這個(gè)就算是年集了,所以集市上的人比往常更多,賣(mài)的東西也多了份年味,平日里沒(méi)有的對(duì)聯(lián)和煙花炮竹都擺了出來(lái),特別是鞭炮,從早上一開(kāi)市,就噼噼啪啪地響個(gè)不停。
因著陳爸爸今天和人約著做粉條,陳安修就付起了趕集掃年貨的重任,其他的都好說(shuō),主要是把對(duì)聯(lián)和過(guò)門(mén)錢(qián)買(mǎi)了,這些東西要是忘了買(mǎi),過(guò)年就該鬧笑話(huà)了。買(mǎi)對(duì)聯(lián)也是個(gè)細(xì)活,什么樣的門(mén)貼什么樣的對(duì)聯(lián),大的小的,長(zhǎng)的方的,大福字,小福字,零零總總的都是對(duì)應(yīng)著的。他家各處的門(mén)口多,買(mǎi)起來(lái)就格外麻煩點(diǎn),一張張的點(diǎn)數(shù)。
陳安修光買(mǎi)這個(gè)就費(fèi)了半天功夫,抱了一堆紅紙回家后,又出來(lái)買(mǎi)煙花炮竹,一上午搞定這些東西,其他的就不急眼下了。陳爸爸說(shuō)好中午不回來(lái)吃飯,其他人在家吃晚飯就各忙各的,陳安修要去小飯館交待一下他走之后的事情,章時(shí)年則要到噸噸學(xué)校開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),路過(guò)窗簾店的時(shí)候,陳安修進(jìn)去看了一眼,十幾個(gè)大男人正在院子里忙活呢,打糊糊的,活粉的,漏粉的,燒水的,撈粉的,兩口大鍋同時(shí)在進(jìn)行,陳爸爸就在東邊這口鍋邊負(fù)責(zé)漏粉,這可不是個(gè)輕松活,需要一手拿著下部帶孔洞的模具,另一手握住拳頭不斷敲打,將葫蘆瓢里的粉團(tuán)子一條條從孔洞里漏出來(lái),落到下面煮沸的鍋里,等粉條在沸水里飄起來(lái)的時(shí)候,旁邊負(fù)責(zé)撈粉的就迅速把煮好的粉撈到旁邊的涼水盆里。
“爸爸,我試試吧,我比你有力氣?!标惏残抟?jiàn)爸爸敲打好一會(huì)了,就挽挽袖子想過(guò)去幫忙,
陳爸爸抽空朝他擺擺手說(shuō),“這個(gè)活可不是有力氣就能做的?!?
“這個(gè)不是用力敲嗎?有什么難的?”完全沒(méi)有技術(shù)性。
這里上手的都是五六十的大伯大叔,四十多的都不多見(jiàn),更別說(shuō)陳安修這種小年輕了,年輕人根本就沒(méi)做過(guò),不知道這里面的技巧,其他人見(jiàn)他躍躍欲試,就慫恿陳爸爸說(shuō),“建平,讓他試試,讓他試試,等咱們老了,做不動(dòng)了,我看他們這一輩是沒(méi)一個(gè)會(huì)的?!?
陳爸爸笑著拒絕說(shuō),“他哪里會(huì)做這個(gè),讓他上手也是浪費(fèi)東西?!?
“就是個(gè)地瓜,又不是什么精貴東西,有什么浪費(fèi)不浪費(fèi)的,實(shí)在不行的話(huà),讓華坤撈粉的時(shí)候挑出來(lái)扔了就是了,多大點(diǎn)事。”
陳爸爸見(jiàn)大家都這么說(shuō)了,就把漏瓢交給陳安修,又手把手地指點(diǎn)他該怎么敲打,不過(guò)陳安修好像真的不大上道,漏出來(lái)的粉,粗粗細(xì)細(xì)的就沒(méi)點(diǎn)勻稱(chēng)的,最后陳爸爸實(shí)在看不下去了,又把漏瓢拿了過(guò)來(lái)。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,其他人也不會(huì)因?yàn)檫@點(diǎn)事笑話(huà)一個(gè)小輩,逗他兩句也就過(guò)去了。
做好的粉各自帶回家掛在之前就搭好的架子上,為了讓粉條干地快點(diǎn),一般會(huì)在晚上在粉條上面潑上大量的水,所以做凍粉條一般都選在天冷的時(shí)候,下完雪的時(shí)候就更好了,一晚上就能凍得透透的,白天把粉條上的冰敲掉,晚上繼續(xù)潑,這樣有十天半個(gè)月的就差不多了,這個(gè)時(shí)候做,正好趕上過(guò)年時(shí)候吃。自己吃不完,還能分親戚點(diǎn),家里自己做的,吃著也放心。
不管手頭上的事情有多忙,陳安修都暫時(shí)放下了,臘月十七這天一大早,他們一家人稍稍收拾,集體出動(dòng)踏上去北京的旅程了。
作者有話(huà)要說(shuō):最近實(shí)在更的太少了,后面盡量多更點(diǎn)。
半夜寫(xiě)到粉條,突然想吃酸辣粉了,餓死了
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