“都發(fā)芽了，明天咱就把玉米都種上?！边B蔓兒就道。菜園子擴(kuò)大了一倍，單獨留出來的種嫩玉米的地也比去年多了一倍。

“今年咱家的嫩玉米，還能賣上錢嗎？”連枝兒一邊繡著荷包，一邊問連蔓兒。

“能?！边B蔓兒肯定地點頭。現(xiàn)在遼東府手里有玉米種子的，除了官府。就是她家。官府要在春耕的時候，才開始發(fā)放種子，而她家預(yù)定出去的種子，也說好了。是春耕的時候發(fā)放。

能夠提前種植，在夏天有嫩玉米賣的，只有她一家。

就算今年玉米沒有去年那般神秘、貴價了。但離普及還很遠(yuǎn)，要賣上一個好價錢并不難。除了最簡單的煮嫩玉米，連蔓兒還打算和武掌柜分享幾個嫩玉米的菜譜，今年的嫩玉米依舊會為她們帶來巨大的收益。

第二天，連守信、張氏、連蔓兒就帶著幾個長工種起了玉米。

先用小黃牛拉犁杖犁出壟來，然后按照一定的間隔，用鐵鎬刨坑。然后是澆水、點種，最后再將土培上。

種植早熟的嫩玉米，比在大田里種玉米要精細(xì)的多。首先選種，要選最好的。連蔓兒是在去年，特意留了熟的最早。長勢最好的玉米棒子。然后在種植方面，采用挖坑點種，而不是大田里犁出溝來撒種的方式，這樣更精細(xì)，也避免了間苗、浪費種子。

臨近晌午，五郎和小七從私塾放學(xué)回來，兄弟倆個放下書包，都來菜園子里幫忙干活。

五郎現(xiàn)在學(xué)習(xí)很辛苦，不過總還是抽出時間來幫著家里干活。雖然家里雇了長工，并不需要他這樣。

張氏和連守信都心疼五郎，卻誰也沒制止五郎這樣做。

連蔓兒也沒攔著五郎，她覺得，適當(dāng)?shù)馗牲c體力活，對五郎的身體有好處。而且。這樣可以時時提醒五郎，不要忘記稼穡之艱難。

上房連守仁和連繼祖父子倆的教訓(xùn)太深刻了。

“娘，咱該預(yù)備晌午飯了?！边B蔓兒抬頭看了看天，就對張氏道。

連蔓兒現(xiàn)在可以根據(jù)太陽在天上的位置，判斷出大致的時辰。

張氏就和連蔓兒從菜園子里出來，連蔓兒還將小七也帶了出來。

“娘，你這兩天一直嘮叨榆錢餅，干脆咱晌午就貼榆錢餅唄?！边B蔓兒向張氏提議。

榆樹上幾乎還沒長出，只有一簇簇、一串串的榆錢。現(xiàn)在正是榆錢最鮮嫩、好吃的時候。

“行?！睆埵宵c頭。

連蔓兒和小七就歡呼了一聲，提了籃子，朝她們早就看好的榆樹林去了。

“小心點兒?！睆埵峡粗苓h(yuǎn)的兩個孩子，大聲囑咐著。

摘榆錢很簡單，可以直接用樹枝將榆錢打下來，然后從地上撿。連蔓兒覺得這樣浪費，而且不如直接上書摘的干凈。

小七也巴不得有這個機(jī)會，名正順地爬樹玩。別看他胖乎乎地，爬起樹來，簡直比猴子還要利落。

小七趴上了樹，就挑那好的榆錢摘下，扔給連蔓兒。

連蔓兒用籃子接著，一邊又挑了一串榆錢，洗也不洗，直接吃了。

這個年代幾乎沒有污染，榆錢就是這樣直接吃，也完全沒有問題。

連蔓兒和小七摘了一小籃子的榆錢，回到家，張氏已經(jīng)將面和好了，正放在炕頭發(fā)著。面是玉米面，為了更好吃一些，里面加了少許的白面。

將榆錢從梗皇上摞下來，少數(shù)的幾片嫩榆樹葉也沒往外摘，就摻進(jìn)面里，和均勻了，張氏就端著面盆去廚房。

貼餅子，是三十里營子的莊戶人家一道特色的吃食。

廚房的大鐵鍋里，已經(jīng)燉上了菜，是大骨湯熬煮的海帶豆腐，剛燒開了鍋，這個時候貼餅子正好。

張氏將面盆放在鍋臺上，一手抓起個面團(tuán)，兩只手揉了揉，然后啪地一聲甩到鐵鍋壁上，那面團(tuán)就自然形成了一個周正的圓餅，貼在了鍋壁上。

餅子的形狀，是檢驗一個主婦的廚藝的最好標(biāo)尺先送上一更，求粉紅、求正版訂閱，木有粉紅票的童鞋，投推薦票也是對作者的支持。

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