連蔓兒跑上去接過(guò)來(lái)。走到案子旁邊，接肉。

張屠夫在豬后鞧砍了一塊，又切了一塊五花三層的肉，扔進(jìn)旁邊的大稱里一稱，八斤二兩，高高的。

“正好！”張屠夫高聲道。

“好。”連老爺子也道。

張屠夫就笑著將兩大塊肉放進(jìn)連蔓兒端著的盆子里。

連蔓兒笑嘻嘻地端了盆子回來(lái)，五郎、連枝兒、小七都圍過(guò)來(lái)，簇?fù)碇B蔓兒和木盆往西廂房里去了。連守信和張氏對(duì)視了一眼，都是滿臉的喜悅。

分完了肉，男丁們就開(kāi)始收拾院子。吊豬的木架子要拆掉。被豬血和豬毛污了的土堆要用糞箕子清除出去。扔到連家門外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起發(fā)酵，明年就可以做肥料運(yùn)到田里去。

媳婦們則是開(kāi)始燒火做飯。

燜一鍋香噴噴的高粱米飯，另一只大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、姜片、大料、花椒爆香了，然后就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進(jìn)去，翻炒，炒出油和香味來(lái)之后，再倒進(jìn)切好的酸菜絲。翻炒，然后倒水。將鍋蓋蓋上。灶下用旺火。上汽以后，也就是燒開(kāi)鍋之后，打開(kāi)鍋蓋，放進(jìn)去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調(diào)味過(guò)的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。

這個(gè)就是俗稱的殺豬菜。加長(zhǎng)版本。有的地方會(huì)做豬血腸，但是三十里營(yíng)子這邊一般不做腸子，都是這樣蒸血旺。

這樣的一鍋菜、一鍋飯，因?yàn)椴死锩娌牧献?，已?jīng)足夠豐盛了。

不過(guò)，殺豬這樣的節(jié)日，好客的鄉(xiāng)村人家一般不會(huì)只自己享用，他們要請(qǐng)親朋好友一起來(lái)分享。

里正、春柱他爹。吳玉昌和吳玉貴兄弟，還有與連老爺子關(guān)系好的其他幾位村老，都被請(qǐng)了過(guò)來(lái)。

沒(méi)有請(qǐng)女眷，不過(guò)已經(jīng)提前送去了豬血，一會(huì)還少不得要再送一大碗菜。

因?yàn)橛锌?，等那一鍋高粱米飯熟了，就鏟出來(lái)。裝進(jìn)盆子里，將盆子蓋嚴(yán)。放在鍋臺(tái)上保溫。大鐵鍋被刷洗干凈，接下來(lái)就要炒菜了。

熘肝尖熗胡蘿卜片、蒜苗炒肉、熘腰花。張氏又端來(lái)一盆鮮嫩的豆芽菜，也和著肉炒了。

這個(gè)時(shí)候，那一鍋肉菜也漸漸地熟了，肉香四溢，讓人口水直流。

幾個(gè)半大不小的孩子們一會(huì)圍著鍋臺(tái)，一會(huì)跑出去撒歡，不會(huì)跑遠(yuǎn)，一會(huì)又跑進(jìn)來(lái)。

“肉啥時(shí)候熟啊？”四郎口水滴答地問(wèn)。

“一會(huì)就熟了，你別往遠(yuǎn)了跑，到時(shí)候吃飯晚了，沒(méi)人叫你去?！焙问暇投谒睦傻馈?

“我知道了。”四郎答應(yīng)一聲，就又跑了出去。根本不用何氏囑咐，在沒(méi)吃到肉之前，今天哪個(gè)孩子也不會(huì)跑出院子的。

連蔓兒見(jiàn)后門半掩著，就走過(guò)去想把門關(guān)上，心中一動(dòng)，就掀開(kāi)門簾，朝后院看了一眼。

后院里，本來(lái)蹲著的古氏，屁股下坐了個(gè)小板凳，面前的盆里是堆得冒尖的豬大腸，兩只豬的豬大腸都在這了。蔣氏抱著妞妞帶著連朵兒，站在古氏的身后。

娘幾個(gè)正在小聲地說(shuō)話。

蔣氏很警醒，似乎聽(tīng)見(jiàn)了動(dòng)靜，扭過(guò)頭來(lái)，就看見(jiàn)了連蔓兒。

“蔓兒啊，我這就把腸子洗完了。繼祖媳婦，這里冷，你們先跟蔓兒回屋去，吃飯別等我。”古氏也看見(jiàn)了連蔓兒，臉上露出些笑模樣來(lái)道。

“蔓兒，你跟你奶說(shuō)一聲，我這就罷腸子洗好了，讓你奶別著急?！惫攀嫌值?，她扭過(guò)頭來(lái)，臉對(duì)著連蔓兒。

古氏流了淚，沒(méi)有擦。那淚就留在臉上，被北風(fēng)一吹，顴骨上好大一片皮膚顯出了異樣。這樣的古氏，看上去很可憐。

“蔓兒，咱爺和奶都看重你，能不能，請(qǐng)你，幫著說(shuō)句話”蔣氏期期艾艾地開(kāi)口道。

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