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???事實(shí)證明如此,在裝修期間,店里的生意也真的沒有受到多大的影響,在半個(gè)月之后,葉凌天這家店里的生意情況也正式的步入了正軌,開始穩(wěn)定了下來。周一到周四每天的營(yíng)業(yè)額大致都維持在十一萬上下,有時(shí)候十萬,有時(shí)候能夠到十二萬多。周五在十六萬左右,周六在十九萬左右,周日相對(duì)來說少一些,十三萬左右。葉凌天依舊每天都去店里,但是卻不再是從早到晚,去了也不會(huì)干其它的事,只是找王力,讓王力給匯報(bào)工作,主要是教王力一些做事情的方法,在王力接手工作差不多二十天左右的時(shí)候,葉凌天直接宣布,把王力提拔為這家店的店長(zhǎng),另外,也給王欣、周玉林這兩個(gè)經(jīng)理提了工資,每個(gè)人每個(gè)月八千的薪水,加獎(jiǎng)金,另外,給兩個(gè)人店里各百分之二的分紅。對(duì)于跟著他的人,葉凌天不會(huì)虧待大家,特別是周玉林與王欣這兩個(gè)人,確實(shí)為店里做了很大的貢獻(xiàn),現(xiàn)在他葉凌天賺了錢,自然會(huì)給他們加工資。

月末的時(shí)候,王力找到葉凌天,絕對(duì)對(duì)店里發(fā)行vip卡,實(shí)行vip卡制度,按照王力的構(gòu)想,來店里就餐的用戶一次消費(fèi)滿伍佰元就能獲得一張一般的vip卡,下次拿這個(gè)vip卡過來消費(fèi)能夠打九折,而且有積分,消費(fèi)一元為一個(gè)積分,累計(jì)到五千積分便可以免費(fèi)升級(jí)為銀卡用戶,銀卡用戶能夠享受八折優(yōu)惠。銀卡累計(jì)到了一萬積分就可以兌換成金卡,金卡享受七折優(yōu)惠。一開始,葉凌天是并不像實(shí)行這個(gè)政策的,畢竟,他覺得這么做沒多大的用處,而且耗時(shí)耗力,畢竟,燒烤不是餐館,不可能天天來吃,一周來吃一次這已經(jīng)算得上是非常非常喜歡吃燒烤的人了,五千積分就是五千塊,有幾個(gè)人能夠在店里累計(jì)消費(fèi)到五千塊大家不可能對(duì)這個(gè)vip卡感興趣的。但是,在王力說出了好幾位幾乎每隔幾天就要叫上好友過來吃上一頓的人他們累計(jì)消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到了三千多的時(shí)候,葉凌天支持了王力的建議,這個(gè)世界上還真的存在對(duì)燒烤情有獨(dú)鐘的人,這里面有一個(gè)人葉凌天還認(rèn)識(shí),就是他以前在擺燒烤攤那個(gè)大老板,他不知道怎么的又成了這家店的常客了。當(dāng)然,只能說是葉凌天太以及推人了,有些喜歡結(jié)交朋友的人,他們最喜歡的事莫過于在大晚上叫上一群朋友,圍在一起聊天聊地吃著燒烤喝著啤酒,這種感覺很獨(dú)特,不管你吃什么都沒有吃燒烤能夠帶來這種感覺。另外一個(gè)原因就是周玉林對(duì)燒烤的味道要求非常嚴(yán)格,廚師對(duì)于每一串燒烤都必須嚴(yán)格認(rèn)真的烤,所以店里的味道一直不錯(cuò),很多人就是喜歡吃這里的燒烤。

到月底的時(shí)候,包間也終于是全部做好了,葉凌天與王力最后對(duì)包間制定了制度,包間不見包間,叫做貴賓間,貴賓間一共是五間,每間最低消費(fèi)一千塊,只要你要包間,不管你吃沒吃那么多,最低都得要一千塊,這也是回收成本的一個(gè)辦法了。

在月末的最后一天,葉凌天坐的很晚,一直等到店里所有人都下班了之后,才與王力一起坐在辦公室里面做著這一個(gè)月的盤點(diǎn)工作。

這個(gè)月,店里的總營(yíng)業(yè)額是三百六十三萬五千八百七十九塊。結(jié)算出去的貨款一共是一百五十八萬四千五百二十塊,總利潤(rùn)是兩百零五萬一千三百五十九塊。其余的開支加上明天要支出的薪水、水電費(fèi)、稅費(fèi)以及各種消耗品等等等等開支一共是五十三萬,另外,包間支出裝修費(fèi)用八萬,加上購(gòu)買包廂內(nèi)的設(shè)備七萬三千塊,另外,實(shí)行vip卡制度花費(fèi)了三萬塊,這一些支出總共是七十一萬三千塊,最后合計(jì),這個(gè)月實(shí)際利潤(rùn)為一百三十三萬八千三百五十九塊。當(dāng)然,由于租金你以前交過了,就沒有算在這個(gè)月的賬目里面了王力拿著賬冊(cè)對(duì)葉凌天匯報(bào)著。