林正軍中火燒開，再抽掉幾根柴火，轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

滋啦啦的響聲中。

一塊塊肥肉變成油渣和澄亮的豬油，散發(fā)出濃郁的香味。

“早飯午飯，咱家都吃得挺好啊，我咋感覺好像沒吃飯一樣的，又餓了！”林紅英郁悶道。

聞到濃郁的香味，她的饞蟲又被勾起來了,口水又沒出息地流出來。

林正軍拿起筷子夾起幾塊油渣蘸了點(diǎn)鹽花，笑道：“你倆先吃著！”

“這豬油渣也太香了！”唐曉芙林紅英吃得贊不絕口，眉飛色舞。

林正軍用漏勺把油渣撈出，按壓油渣出殘油，就算大功告成了。

豬油倒進(jìn)了油罐子里，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模阕阌腥锒啵?jié)省點(diǎn)吃，能吃到年底過年。

隨后，林正軍又跑到菜園里摘了幾個(gè)西葫蘆，洗凈切絲。

切完絲，再拿食鹽殺一殺水分，還要用力捏干了，不然餡兒里水分太多，餃子容易煮破了，也不好吃。

然后把西葫蘆絲和幾根小蔥、荊芥葉一起剁碎，放入適量的油渣，放點(diǎn)食鹽醬油，攪拌調(diào)味。

然后和面，三人搟餃子皮，包餃子，忙得不亦樂乎。

半個(gè)小時(shí)后，白胖胖的餃子終于下鍋，林紅英伸長脖子，滿臉期待地看著。

煮好餃子，林正軍又切了點(diǎn)蒜瓣、香菜和紅辣椒，加入醬油老陳醋調(diào)了一個(gè)蘸汁，按說加點(diǎn)小磨芝麻香油更好吃，但奈何家里沒有。

等到天色將暗，爹娘扛著鋤頭鐵鍬下工回來了。

看到林正軍煮了餃子，林三槐兩口子震驚不已。

這可是逢年過節(jié)才吃的好吃食啊！

看來兒子……真賺錢了！

唐曉芙連忙對兩口子說了經(jīng)過。

“真的假的啊？可別蒙我！錢哪里那么好掙的！一天賺了70多塊，這可比我下地一年賺的都多啊！”林三槐不敢相信。

“蒙你干什么？你瞧瞧吧！”林正軍聞，從挎包里翻出鈔票，拍在了老爺子跟前。

當(dāng)看到一張張簇新的“大團(tuán)結(jié)”，老兩口徹底傻眼了，臉上寫滿了震驚，激動得呼哧呼哧直喘氣。

一輩子沒見過這么多些錢啊，實(shí)在太有視覺沖擊力了！

昏黃的燈光下，一家人圍坐在一起，林正軍用漏勺把餃子撈到搪瓷盆里端上桌子。

“哎呦，你怎么做了這么多啊，吃不完的。”張淑芹終究忍不住，溫聲埋怨起來。

“春節(jié)后，咱家沒吃過餃子了，今天就吃個(gè)痛快。”

林正軍看著不停抽動著鼻子的林紅英笑道：“還愣著干什么啊？開吃啊！”

接下來，沒人說話，都在埋頭干餃子。

那油渣經(jīng)過汁水的浸潤，軟糯彈牙，香味四溢，再蘸點(diǎn)料汁，瞬間把味蕾打開，讓眾人恨不得把舌頭給吞下去。

包括唐曉芙在內(nèi)也顧不上矜持，吃得酣暢淋漓，開玩笑，半年不吃一口肉試試，誰也架不住這誘惑！

林正軍也吃了起來，不得不說，那味道真是絕了。

這年月，都是純正的農(nóng)家土豬，不是吃豬飼料長大的，更不會有各種添加劑，豬的出欄期長，肉質(zhì)和口感都遠(yuǎn)超后世。

很快，一盆餃子就被眾人干完了，再喝一碗加了絲瓜片的餃子湯，一個(gè)個(gè)都是極為滿足地拍著肚皮。

“哎呦，哥，你這手藝真好，恐怕國營飯店的大廚都不一定比得過你啊！”林紅英滿臉喜悅地道。

“人間煙火氣，最撫凡人心！”唐曉芙微笑感慨。

見她拽詞，林正軍不甘示弱地笑道：“家人閑坐，燈火可親，三餐四季，溫柔有趣，人生在世，無非求碗熱湯喝！”